Gà hấp lá trúc - Tinh hoa của vùng Bảy Núi An Giang

06/12/2016

Từ bao đời nay, cây trúc miệt An Giang đã âm thầm tương trợ cho những món ăn việt thêm thăng hoa,thêm hương, thêm vị. Tuy nhiên loại cây trúc làm cần câu không thể tỏa hương, nhưng có một giống cây trúc thuộc họ cây có múi mọc hoang ở An Giang và các tỉnh giáp biên giới campuchia ẩn chứa nhiều điều kì diệu của ẩm thực Miền Tây, và đặc trưng của...

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

2278 thích

Cá thút thít nhúng giấm - món ăn nhiều người ưa thích

05/12/2016

Dùng bánh tráng gạo loại mỏng, cuốn với vài lát cá thút thít vừa nhúng giấm kèm theo rau các loại, chấm nước gan cá. Món ăn ngon nhớ đời.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

2067 thích

Món dưa môn của mẹ

01/12/2016

Trong ký ức tuổi thơ, tôi vẫn không quên món dưa môn dân dã của mẹ. Ngày trước gia đình đông anh em đời sống còn khó khăn, mẹ bao giờ cũng dự trữ vài hũ dưa môn để ăn dài dài.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

4827 thích

Lá bép – đặc sản rau rừng Tây Nguyên

30/11/2016

Trong kháng chiến chống Mỹ, bộ đội ở Tây Nguyên thường hái lá bép về cải thiện bữa ăn hằng ngày. Trong bài hát Nổi lửa lên em của nhạc sĩ Huy Du còn có câu “Lá bép rau rừng thêm thắm tình anh nuôi”.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

1386 thích

Bún mọc dọc mùng - thức quà sáng dân dã được lòng người Hà thành

25/11/2016

Tô bún mọc dọc mùng không chỉ đơn giản là bún và mọc mà còn có sự biến tấu đa dạng theo nhu cầu của thực khách như bún sườn mọc, bún lưỡi mọc, bún mọc tiết…

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

4358 thích

Điểm danh 4 món nem cực đưa miệng, ai cũng thích mê

22/11/2016

Nói đến những món ngon dễ ăn và đưa miệng không thể không kể tới các món như nem Phùng, nem chua...

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

2220 thích

Cơm cháy chấm muối sả - đặc sản thời nay mang phong cách xưa

20/10/2016

Miếng cơm vàng ruộm giòn tan quết mỡ hành rồi chấm với muối sả - món ăn đơn giản nhưng gợi nhớ một thời tuổi thơ nấu cơm bằng bếp củi.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

3552 thích

Về miền Tây ăn "gỏi măng cụt"

06/10/2016

Muốn làm gỏi, măng cụt phải lựa từ những trái măng sống (vỏ còn xanh nhưng phần cơm (ruột) đã chín tới).

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

1633 thích

Bánh đa kê - món quà vặt dân dã của người Hà Nội

14/09/2016

Món ăn đơn giản chứa đựng cả một nét văn hóa và gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ sinh ra, lớn lên nơi phố cổ Hà Nội.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

2280 thích