Trang 134 - Thế giới món ngon

làm "tươi mới" thực đơn của bạn

2643 thích

Khám phá nét văn hóa ẩm thực Nhật Bản

23/07/2013

Phong cách, thói quen ăn uống của người Nhật đã bị Âu hóa đi nhiều và trở nên khá đa dạng. Thay đổi rõ nét nhất là sự xuất hiện của bánh mỳ trong các bữa ăn. Hiện nay có rất nhiều người dùng bánh mỳ, trứng, sữa, và uống cà phê hay trà cho bữa sáng.

ẩm thực 365

1234 thích

Cơm "âm phủ" xứ Huế

22/07/2013

Có người gọi món cơm âm phủ ở Huế là cơm “xà bần”, bởi trong một đĩa cơm nhỏ có đủ loại nguyên liệu khác nhau, nào là thịt nạc, tôm tươi, nào là chả lụa, nem chua, trứng tráng...Tất cả đều được thái sợi nhỏ xíu đủ màu xanh đỏ ôm lấy hạt cơm trắng ngần. Nhưng hẳn đó phải là một “đống xà bần” rất... nghệ thuật bởi nó rất hài hòa, bắt mắt.

ẩm thực 365

2130 thích

Top 25 điểm đến ẩm thực

22/07/2013

Quảng Nam đã quá nổi tiếng. Nhưng sự kiện ẩm thực Hội An từng được xếp vào hàng thứ 6 trong "top" 25 điểm đến có ẩm thực tốt nhất thế giới thì có lẽ không nhiều người biết đến nếu chưa từng đặt chân đến Hội An...

ẩm thực 365

4132 thích

Món ngon khó cưỡng

20/07/2013

Vùng sông nước có sự hấp dẫn riêng khó nói, cứ mênh mênh mang mang và đập vào lòng người từng con sóng tình thương, khiến kẻ đến bịn rịn mãi lúc ra về. Để rồi sau đó, lâu lâu nghe câu hò xa xăm, giật mình nhớ những ngày quấn quýt trên ghe, bên mâm rượu tràn trề những món ngon không phải đâu cũng có, cũng đúng vị tuyệt vời như thế.

ẩm thực 365

2224 thích

Hương vị bánh ngõa Vĩnh Phúc

19/07/2013

Các cụ cao niên làng Lũng Ngoại cho biết: Ngày xưa các cụ thượng thọ mới được làm một mâm bánh xếp theo hình nón cụt (độ một yến bánh) trên mâm đồng để rước ra đình kính thần. Muốn có mâm bánh đó, gia đình phải mổ một con lợn để mời con cháu trong gia tộc đến phục vụ làm bánh.

ẩm thực 365

1915 thích

Đến Lăng Cô nhất định ăn sò méo

19/07/2013

Xe dừng bánh, đoàn người vội vã bước xuống, vươn vai hít thở không khí trong lành giữa đất trời bao la. Và theo gợi ý của một người rành rẽ, qua Lăng Cô mà không thưởng thức món sò méo thì đáng tiếc vô cùng.

ẩm thực 365

3982 thích

Hết veo cơm với cá hanh

19/07/2013

Khi đánh bắt được cá hanh, ngư dân thường làm món nướng hoặc chiên. Cũng như các món cá nướng khác, cá hanh nướng được thực hiện khá đơn giản. Người ta mổ bỏ nội tạng cá hanh, để nguyên vảy rửa sạch, để ráo rồi cho lên bếp lửa than đỏ rực.

ẩm thực 365

4035 thích

Ngắm cũng thấy ngon đặc sản Cần Thơ

19/07/2013

ẩm thực 365

4289 thích

Tinh tế như bánh tráng đất Quảng

18/07/2013

Bánh tráng là một món ăn đặc biệt in sâu trong tâm trí người Quảng, đặc biệt những ngày tết, giỗ chạp, tiệc tất niên hay tất cả các cuộc hội ngộ ăn uống đều không thể thiếu món bánh tráng. Bánh tráng không chỉ đơn thuần là một đặc sản ẩm thực Quảng Ngãi mà nó còn hàm chứa tín ngưỡng rất riêng và thiêng liêng của người xứ Quảng.

ẩm thực 365

1091 thích