Kiệt tác bánh Wagashi

26/03/2013

Bánh Wagashi (bánh ngọt Nhật Bản) đã từ lâu được ví như một nét tinh hoa đầy nghệ thuật và quyến rũ của nền ẩm thực xứ Phù Tang. Niềm tự hào về bánh Wagashi của người Nhật được tái hiện một cách khá chân thực, sâu sắc thông qua bộ phim truyền hình dài tập Asuka.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

2252 thích

Bánh nậm

26/03/2013

Để có món bánh nậm ngon, người làm phải chuẩn bị nhiều khâu. Trước hết là khâu chọn gạo. Phải là gạo trắng ngon thì bánh mới ngon, màu mới đẹp. Gạo đem ngâm, xả gút nhiều nước qua đêm rồi xay thành bột.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

3078 thích

Hạt bàng Côn Đảo

25/03/2013

Bàng ra hoa và đậu quả quanh năm, nhưng vào đúng vụ thì quả nhiều, khi chín vàng rụng đầy gốc. Mùa bàng chín khoảng từ tháng 7 – 8 dương lịch. Quả bàng chín sẽ được phơi khô từ 10 – 15 ngày tùy vào thời tiết nắng mưa, khi quả bắt đầu khô thì dùng dao chẻ ra lấy hạt.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

4888 thích

"Bánh khoái" nhà nghèo

25/03/2013

Thời khó khăn, khi nhiều bạn bè cùng trang lứa phải ăn cơm độn khoai mì, khoai lang khô… thì tôi vẫn được ăn cơm trắng vì tôi là con một, gạo mua theo tiêu chuẩn của ba mẹ đủ ăn cho cả nhà.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

4314 thích

Nhớ bánh căn Phan Thiết

25/03/2013

Những ai từng nếm qua món bánh bình dị này đều khó lòng quên được cảm giác nóng giòn trong miệng, vị chua chua của khế bằm, là lạ cả mắm nêm và tận hưởng thú vui ngồi bên bếp lửa ấm áp, đón lấy từng cặp bánh nóng hổi.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

2098 thích

Các món thạch ngon tuyệt!

25/03/2013

Mùa hè đến rồi, nhanh tay làm các món thạch được cả nhà yêu thích nào bạn. Thạc hương cam cho bé, thạch hoa hồng cho mẹ... Tha hồ lựa chọn bạn nhé!

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

4797 thích

Đi đâu để giải nhiệt mùa hè

23/03/2013

Mùa hè rực lửa của Hà Nội đang tới gần. Tránh nóng, giải nhiệt ở đâu là câu hỏi của nhiều bạn trẻ. Sau đây là 5 địa điểm có món ngon giải nhiệt nổi tiếng đất Hà thành.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

3782 thích

Món ăn mới cho ngày hè mát dịu

23/03/2013

Trái cây là thực phẩm tốt cho sức khỏe và dễ dàng thanh lọc cơ thể. Những món tráng miệng mát lành từ trái cây sẽ đem đến cho bạn cảm giác thư thái vào ngày hè nóng nực.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

2721 thích

Chả dông

22/03/2013

Con dông hình dáng như con kỳ nhông nhưng lớn chỉ độ bằng ngón chân cái, sống nhiều ở vùng đất cát dọc bờ biển Phú Yên và các tỉnh miền Trung như Khánh Hòa, Bình Định, Quảng Ngãi...

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

2854 thích