Trang 145 - Thế giới món ngon

Đi ăn ếch đồng xào môn đúm mương

ẩm thực 365

3708 thích

Bánh tằm - món quà quê ngọt ngào

ẩm thực 365

1164 thích

Món ngon từ sò điệp nướng tiêu sọ

ẩm thực 365

2703 thích

Những món tráng miệng mát lành ngày hè

04/06/2013

Những món tráng miệng khi làm cần sự khéo léo, tỉ mỉ. Và quan trọng hơn là bạn luôn gửi những yêu thương của mình dành cho mọi người vào món ăn đó. Bạn thích món tráng miệng nào?

ẩm thực 365

2755 thích

Thưởng thức đặc sản bào ngư

04/06/2013

Bào ngư là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Trong thịt bào ngư có đầy đủ các chất protid, glucid, lipid, nhiều vitamin và những chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Ở nước ta, bào ngư sống nhiều ở một số đảo như Cô Tô, Hạ Long, Côn Đảo, Phú Quốc, Cù Lao Chàm... Muốn bắt bào ngư, các ngư dân phải lặn sâu xuống biển để tách chúng ra khỏi những tảng đá.

ẩm thực 365

2995 thích

Thanh tao cơm hấp lá sen

04/06/2013

Đầu tiên, muốn có một món cơm hấp lá sen đúng điệu thì cần phải có những hạt cơm dẻo, nở đều và thơm. Chính vì vậy, phải rất cầu kỳ lựa chọn gạo để nấu món ăn thanh cao này. Cơm đã chín sẽ được đem rang sơ qua và nêm nếm gia vị sao cho hạt cơm săn lại, có mùi thơm.

ẩm thực 365

4486 thích

Thèm bánh bèo nóng Phú Yên

03/06/2013

Dọc các con phố, ngõ hẻm ở thành phố Tuy Hòa, du khách không khó để tìm được những quán bánh bèo nóng chật ních người. Bánh được làm từ bột gạo, đổ vào chén nhỏ và hấp cách thủy. Khi bánh chín, người ta cho chà bông và bánh mì cháy giòn tan lên trên, rồi bưng ra cho khách.

ẩm thực 365

4607 thích

Hấp dẫn như nấm mối

03/06/2013

Tôi nhớ lần đầu qua Bến Tre thăm anh, tình cờ nhằm ngay sau mấy trận mưa đầu mùa. Mới quen nhưng rất thân tình, anh kéo tôi ra sau vườn lúc trời chưa hửng nắng, bươi tìm trong đám lá ủ mục quanh gốc cây, bụi tre những búp non tơ. Biết những búp non tơ hình cây dù bida là nấm nhưng tôi chẳng biết nấm gì. Nhẹ tay nhón những tai nấm nhỏ cỡ ngón tay...

ẩm thực 365

4149 thích

Hương sắc cuốn Thủy Nguyên

03/06/2013

Có dịp đến làng Trịnh, tôi phải công nhận việc ăn uống ở đây công phu. Sự công phu không phải để làm ra nem công chả phượng. Những món bình dân mà cũng tốn công, tốn sức đến mức ai đó không phải người làng Trịnh thì khó có thể kiên trì làm để mà ăn. Nhưng nếu may mắn được đến đây thưởng thức những món ăn người làng Trịnh sáng tạo ra, bạn sẽ nhớ...

ẩm thực 365

4266 thích

Ngon như trứng cá chuồn

03/06/2013

Thuyền về. Chúng quăng dây, chạy bay xuống bến, nhận từ đôi tay chai sần nắng gió của cha những chùm trứng cá chuồn. Thường thì mỗi đứa chỉ được một nhúm thôi. Có đứa tay chút xíu, trứng cá rớt lên rớt xuống, phải ngửa vạt áo lên mà đựng.

ẩm thực 365

2961 thích

Thưởng thức gỏi chà rinh

03/06/2013

Để làm món gỏi chà rinh đúng kiểu, đầu tiên phải chọn những con chà rinh thật tươi, vừa mới đánh bắt về, ngắt bỏ râu, đuôi, rửa sạch, để nguyên con cho thật ráo nước. Dùng chanh trái vắt nước để sẵn, khi ăn nhúng chà rinh vào chén nước chanh đã vắt, nhúng đến đâu ăn đến đó thì mới hấp dẫn.

ẩm thực 365

4724 thích

Nghẹn ngào nhớ rau diếp cá của nội

03/06/2013

Trên mâm cơm cúng cho nội, bao giờ ba cũng dặn, đừng quên dĩa rau diếp cá. Một đời cơ cực, vất vả vì con cháu, nội chỉ cần có thế. Bình dị, giản đơn với thứ rau quê mùa. Thương nhớ sao, mùa này, diếp cá lại xanh…

ẩm thực 365

2845 thích