Trang 161 - Thế giới món ngon

Bản chất con người thường bộc lộ ở lúc riêng tư nhất, nhưng người Mỹ lại cho rằng bản chất con người bộc lộ rõ nhất là khi ăn. Giới nhân sự ở Mỹ khi tuyển dụng thường hay mời ứng viên tới phỏng vấn ngay trong bữa ăn để qua quan sát cách ăn mà thấy được tính cách cũng như năng lực của ứng viên.

ẩm thực 365

4342 thích

Đặc sản cá chua

14/04/2013

Từ lâu, vùng nước lợ hạ lưu sông Vệ, đoạn sông Vực Hồng (Quảng Ngãi) có một loại cá hình dạng giống cá đối, người địa phương thường gọi là cá chua. Gần đây nghề nuôi tôm phát triển, loài cá này cũng xuất hiện nhiều hơn.

ẩm thực 365

1239 thích

Xa rồi chè đậu đỏ bánh lọt của mẹ

12/04/2013

Mẹ tôi dân miền Tây, lấy ba tôi và theo chồng về làm dâu một gia đình “rất Huế”. Vốn không mấy khéo tay trong việc bếp núc, thế nên, ngày mẹ xuất giá, bà ngoại tôi đã “gói ghém” theo cho mẹ vài bí quyết nấu ăn, để mẹ có thể trổ tài nội trợ với nhà chồng.

ẩm thực 365

1863 thích

Độc đáo măng đắng núi rừng

12/04/2013

Măng là món ăn phổ biến ở Việt Nam. Món măng hiện diện ở mâm cơm như một lẽ tự nhiên và giản dị. Tuy nhiên, hiện nay không nhiều nơi ăn măng đắng. Trong khi đó măng đắng là món ăn quen thuộc của các đồng bào miền núi.

ẩm thực 365

4912 thích

Thèm quá những món quê dân dã

12/04/2013

Thiên lý, rau muống hay bông điên điển là những nguyên liệu chân quê có thể chế biến thành những món ăn khiến người ta nhớ mai. Chợt thấy nao lòng hổi tưởng về hương vị của những món ngon đậm chất Việt Nam ấy.

ẩm thực 365

3798 thích

Các loại gỏi cá hấp dẫn

12/04/2013

Hãy phù phép cho những con cá tươi ngon thành món ăn hấp dẫn. Các loại gỏi cá có thể trở nên đa màu sắc với những hương vị rất riêng dưới bàn tay đảm đang của chị em. Sau đây là một số loại gỏi cá ngon được nhiều người ưa chuộng.

ẩm thực 365

2500 thích

Sấu dầm mắm

12/04/2013

Nếu như Hà Nội nổi tiếng với món sấu dầm, một món ăn quyến rũ bởi hương vị thanh tao thì quê tôi cũng có món ăn tương tự như vậy, nhưng là sấu dầm mắm. Mùa hè đến cũng lúc là mùa sấu về.

ẩm thực 365

4859 thích

Những món ngon không thể bỏ qua

12/04/2013

Đến với miền Tây sông nước, bạn có thể cảm nhận sâu sắc văn hóa Nam Bộ qua ẩm thực. Cần Thơ, tỉnh trung tâm của Đồng Bằng Sông Cửu Long, cho đến nay vẫn tồn tại nhiều món ngon hấp dẫn, là đặc sản không thể bỏ qua khi du khách tới nơi đây.

ẩm thực 365

2762 thích

Quả thanh trà

12/04/2013

Còn gì thú vị cho bằng trong những ngày hè nóng bức được thưởng thức bữa cơm với tô canh chua cá lóc hoặc đĩa cá rô kho thanh trà chua ngon và đầy hấp dẫn! Thanh trà vàng rực được bày bán.

ẩm thực 365

3298 thích