Trang 139 - Món ngon Việt Nam

Sấu dầm mắm

12/04/2013

Nếu như Hà Nội nổi tiếng với món sấu dầm, một món ăn quyến rũ bởi hương vị thanh tao thì quê tôi cũng có món ăn tương tự như vậy, nhưng là sấu dầm mắm. Mùa hè đến cũng lúc là mùa sấu về.

ẩm thực 365

3341 thích

Những món ngon không thể bỏ qua

12/04/2013

Đến với miền Tây sông nước, bạn có thể cảm nhận sâu sắc văn hóa Nam Bộ qua ẩm thực. Cần Thơ, tỉnh trung tâm của Đồng Bằng Sông Cửu Long, cho đến nay vẫn tồn tại nhiều món ngon hấp dẫn, là đặc sản không thể bỏ qua khi du khách tới nơi đây.

ẩm thực 365

1584 thích

Quả thanh trà

12/04/2013

Còn gì thú vị cho bằng trong những ngày hè nóng bức được thưởng thức bữa cơm với tô canh chua cá lóc hoặc đĩa cá rô kho thanh trà chua ngon và đầy hấp dẫn! Thanh trà vàng rực được bày bán.

ẩm thực 365

2105 thích

Đặc sản cá khô một nắng An Giang

11/04/2013

Từ xa xưa, An Giang nổi tiếng là mảnh đất “trên cơm dưới cá”. Vùng đất này đã sản sinh nhiều loại lúa đặc sản như: lúa nàng nhen, nếp than, đặc vụ là lúa sóc. Sông rạch, ao đầm An Giang là “cái nôi” của nhiều loại thủy sản nước ngọt. “Lừng danh” là cá bông lau, cá hô; “bèo bèo” có cá linh, cá heo, cá chốt, cá trèn, cá sặt, cá bông.

ẩm thực 365

4937 thích

Cực chuẩn với lẩu cá mú gàu

11/04/2013

Theo những ngư dân chuyên bám biển thì cá mú gàu sống trong những rạn san hô ngoài khơi nên khó phát hiện, khó đánh bắt. Khi gặp cá thì có thể câu hoặc vây lưới đánh được vài chục con một lần vì chúng thường đi theo đàn.

ẩm thực 365

4550 thích

Đặc sản bò tái Cầu Mống

11/04/2013

Ở đây, có một món ăn khá nổi tiếng là bò tái. Chỉ quanh quẩn mấy quán bò tái dọc hai bên đường mà người ta gọi là “phố bò tái Cầu Mống”. Từ sáng sớm đến chín mười giờ đêm, các quán lúc nào cũng có khách.

ẩm thực 365

3301 thích

Thơm hương chuối tiến vua

10/04/2013

Làng Đại Hoàng, phủ Lý Nhân xưa, nay là huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam được nhiều người biết đến bởi đây là quê hương của nhà văn Nam Cao. Nhưng ít người biết rằng đây cũng là nơi duy nhất trồng được giống chuối ngon xếp đầu bảng trong hơn 30 giống chuối ở Việt Nam. Chuối tiến vua, món ăn tráng miệng sau khi ngự thiện (dùng bữa) nên được gọi là...

ẩm thực 365

4200 thích

Đủng đỉnh đi ăn cá dò, cá dìa

09/04/2013

Cá dìa, cá dò có “tướng tá” gần giống nhau, chỉ khác là da cá dìa có lấm chấm hoa… Thịt cá trắng thơm hơn gà tơ xa lắc. Nấu chua, chỉ cần nắm lá giang hoặc lá me. Còn nướng trên lửa than thì… khỏi nói!

ẩm thực 365

2566 thích

Nhớ món ngon từ cá cơm

09/04/2013

Không biết ai đã khéo đặt tên cho cá cơm, phải chăng vì con cá gắn bó với cuộc sống của người dân vùng biển như bữa cơm hàng ngày nên được gọi như thế? Món ăn từ cá cơm cũng bình dị như tên gọi của nó, nhưng phong phú vô cùng.

ẩm thực 365

1403 thích