Trang 149 - Thế giới món ngon

Ngon tuyệt vời lẩu chua cá ngạnh

2423 thích

Bánh đậu phụ có thể coi như món chay, nhưng cũng có thể coi là món “mặn” trong bữa cơm hàng ngày của cuộc sống sinh viên thời giá cả leo thang. Chỉ cần vài bìa đậu, vài quả trứng gà, chút hành tươi (hoặc rau mùi), một chút nấm rơm (có hoặc không), bột mì và gia vị là có thể làm món bánh đậu phụ lạ mà quen này.

ẩm thực 365

2473 thích

Hương vị ẩm thực Ý

23/05/2013

Những món ăn của Ý được coi như một tác phẩm nghệ thuật. Bởi không chỉ là đồ ăn mà đó còn là sự khéo léo, tinh tế đến tuyệt vời. Đây chính là đỉnh cao nghệ thuật nấu nướng.

ẩm thực 365

1835 thích

Cơm pulao của Ấn Độ

23/05/2013

Cũng là cơm nhưng cơm pulao lại có cách thức nấu cơm khác của người Việt. Nồi cơm của người Việt muốn ngon chỉ cần người nấu nắm được lượng nước thích hợp với gạo. Đổ gạo vào sau khi nước sôi để cơm vừa ngon lại giữ được nguyến chất dinh dưỡng. Ở Ấn Độ thì khác, gia vị được xem là yếu tố cực kỳ quan trọng để tạo ra một món ăn ngon. Chúng có tác...

ẩm thực 365

2668 thích

Đi ăn rong ở Chu Hải

23/05/2013

Lần theo bản đồ du lịch, chúng tôi đến khu phố ẩm thực trên đại lộ Yuehai. Chỉ cách Khách sạn Guangdong Regency Hotel Zhuhai, nơi chúng tôi nghỉ đêm vài bước chân, những cửa hàng ăn uống đã hiện lên với đầy đủ sắc màu. Anh bạn người Việt gốc Hoa đi cùng tỏ ra khá sốt sắng khi chia sẻ kinh nghiệm ẩm thực của mình. Anh nói ẩm thực của Quảng Đông...

ẩm thực 365

1403 thích

Vấn vương món chạch đồng

23/05/2013

Vào vụ cày ải, không riêng nhà tôi , bữa cơm nhà nào trong xóm như cũng thêm phần tươm hơn, bởi có cơm mới, bát canh cá ruộng trũng và đặc biệt là nồi cá chạch kho khô. Những loài cá khác, đến mùa ải nước rút hết chỉ còn trơ lại những gốc dạ bạc phếch thì đều không thể tồn tại.

ẩm thực 365

1238 thích

Nhớ mãi cháo bắp

22/05/2013

Ngày xưa, dân trồng bắp ở rẫy quê tôi ai cũng cảm nhận được hễ bắp bẻ xuống đầy hai bao, gánh qua sông về nhà là nó lạt đi. Nhưng chẳng ai biết tại sao. Trái bắp bẻ xuống, không cần lột vỏ, cho vào lửa nướng thẳng trên bếp ăn vừa mềm vừa ngọt hơn trái bắp nướng ở nhà nhiều lắm.

ẩm thực 365

3416 thích

Khám phá ẩm thực Đà Lạt

22/05/2013

Nem nướng, bánh tráng nướng, chả ram bắp, bánh ướt lòng gà… là một trong những món nên thử khi có dịp đến thành phố trên cao nguyên Lâm Viên này. Nếu khám phá bạn sẽ thấy ẩm thực ở nơi đây cực kỳ thú vị.

ẩm thực 365

4960 thích

Đi ăn bánh xèo "chảnh"

22/05/2013

Đấy là vào sáng thứ Bảy, khi hai đứa tôi đã ngồi yên vị trong một quán cà phê giả cổ ở trung tâm thành phố, với ý định vừa ăn sáng vừa uống cà phê, ngắm biển Quy Nhơn buổi sớm mai. Nhưng bạn đã thích thì chìu, dù biết rằng, đi ăn bánh xèo bà Năm ở Phước Sơn vào giờ này, không chừng “lỗi hẹn” là cái chắc!Xin lỗi, bánh xèo chảnh!

ẩm thực 365

3286 thích

Thưởng thức chả chìa ở Hội An

22/05/2013

Chả chìa vốn là một món ăn làm bằng sườn heo chặt khúc ngắn, tuốt thịt về một đầu (đầu còn lại để làm tay cầm), rán vàng và rang ngọt. Nhưng tại xứ Quảng món chả chìa có cách chế biến riêng và chỉ khi khách có dịp về thăm mảnh đất này, được thưởng thức món chả chìa do chính tay người dân nơi đây chế biến bằng bí quyết cổ...

ẩm thực 365

4710 thích