Mùa đông thưởng thức cá bẻo

19/11/2012

Cá bẻo, tên đầy đủ là cá chèo bẻo, loại cá “bà con chú bác” với cá nhám nhưng đỏm dáng hơn bởi những đốm đen trên nền da nâu tím. Ngư dân có thể đánh bắt cá bẻo quanh năm nhưng rộ nhất vẫn là mấy tháng trước và sau tết.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

3574 thích

Thưởng thức sâu măng Mường Lát

19/11/2012

Tình cờ trong chuyến công tác tại huyện Mường Lát, chúng tôi được thưởng thức món sâu măng xào. Nếu lần đầu thưởng thức, chắc cũng như tôi và nhiều người khác, bạn sẽ phải đủ dũng cảm vượt qua sự ái ngại xen lẫn chút ghê ghê khi nhìn thấy món ăn này.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

4697 thích

Cá giò nấu lá thông gai

17/11/2012

Thông gai là một loại cây dại thường leo lên hàng rào quanh nhà. Tuy không được ai chăm sóc, nhưng nó có sức sống mãnh liệt và phát triển rất nhanh. Nếu như các loại cây khác trong vườn vào những trưa nắng héo sầu và rũ rượi, thì cây thông gai lại kiên cường và đem màu xanh của mình đón lấy những tia nắng gay gắt của mặt trời.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

2990 thích

6 món ngon không thể bỏ qua khi đến Cuba

17/11/2012

Ẩm thực Cuba là sự pha trộn tuyệt vời từ cách nấu của người Cuba, hương vị và kỹ thuật của Tây Ban Nha và châu Phi, cộng thêm gia vị và khẩu vị vùng biển Ca-ri-bê. Một bộ phận nhỏ người từ Trung Quốc đến sống tại vùng Havana cũng góp phần làm nên hương vị phức tạp của món ăn Cuba.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

2483 thích

Nhiều may mắn với bắp cải ủ chua

16/11/2012

Một số quốc gia rất khoái khẩu món bắp cải ủ chua và xem nó như là món ăn phổ biến không chỉ trong những ngày cuối năm hay đầu năm mà còn trong bữa cơm hàng ngày, bởi họ coi nó là một món ăn đem lại nhiều may mắn.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

2589 thích

Thưởng thức ếch đồng mùa mưa

16/11/2012

Ếch đồng được tôn vinh là “gà đồng”. Thịt ếch ngọt, ngon, có nhiều đạm và chế biến món nào cũng tuyệt: nấu cháo, nấu ca ri, lăn bột chiên, nấu canh chua… và đặc biệt là món ếch đồng xào bún nấm củ hành.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

3372 thích

Thơm lừng heo quay lá mác mật

15/11/2012

Heo quay chín, chặt từng miếng xếp ra đĩa, hương vị của lá mác mật toả thơm ngát. Nước chấm dùng với món này là trái mác mật, muối, bột ngọt hoặc dùng nước mắm ớt bỏ trái mác mật vào sẽ làm món ăn thêm trọn vẹn.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

4512 thích

Nét tinh tế trong món cá của ẩm thực Nhật Bản

15/11/2012

Không chỉ với món ăn truyền thống mà rất nhiều các món ăn làm từ cá ở Nhật Bản khi thưởng thức người ta đều cảm nhận được một hương vị đặc biệt, vừa lạ miệng vừa thơm ngon quen thuộc. Có lẽ vì thế, cá đã trở thành nguyên liệu có một vị trí số 1 khi người ta nhắc tới văn hóa cũng như danh sách ẩm thực của đất nước mặt trời mọc này.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

1479 thích

Những món vịt quay nổi tiếng thế giới

13/11/2012

Vịt quay làm món ngon được nhiều người yêu thích. Trên thế giới có rất nhiều món vịt quay ngon, Amthuc365.vn xin chia sẻ 3 món vịt quay nổi tiếng thế giới với hương vị thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

1260 thích