Trang 131 - Món ngon Việt Nam

Ngon tuyệt vời lẩu chua cá ngạnh

2110 thích

Vào vụ cày ải, không riêng nhà tôi , bữa cơm nhà nào trong xóm như cũng thêm phần tươm hơn, bởi có cơm mới, bát canh cá ruộng trũng và đặc biệt là nồi cá chạch kho khô. Những loài cá khác, đến mùa ải nước rút hết chỉ còn trơ lại những gốc dạ bạc phếch thì đều không thể tồn tại.

ẩm thực 365

3453 thích

Nhớ mãi cháo bắp

22/05/2013

Ngày xưa, dân trồng bắp ở rẫy quê tôi ai cũng cảm nhận được hễ bắp bẻ xuống đầy hai bao, gánh qua sông về nhà là nó lạt đi. Nhưng chẳng ai biết tại sao. Trái bắp bẻ xuống, không cần lột vỏ, cho vào lửa nướng thẳng trên bếp ăn vừa mềm vừa ngọt hơn trái bắp nướng ở nhà nhiều lắm.

ẩm thực 365

1938 thích

Khám phá ẩm thực Đà Lạt

22/05/2013

Nem nướng, bánh tráng nướng, chả ram bắp, bánh ướt lòng gà… là một trong những món nên thử khi có dịp đến thành phố trên cao nguyên Lâm Viên này. Nếu khám phá bạn sẽ thấy ẩm thực ở nơi đây cực kỳ thú vị.

ẩm thực 365

3852 thích

Đi ăn bánh xèo "chảnh"

22/05/2013

Đấy là vào sáng thứ Bảy, khi hai đứa tôi đã ngồi yên vị trong một quán cà phê giả cổ ở trung tâm thành phố, với ý định vừa ăn sáng vừa uống cà phê, ngắm biển Quy Nhơn buổi sớm mai. Nhưng bạn đã thích thì chìu, dù biết rằng, đi ăn bánh xèo bà Năm ở Phước Sơn vào giờ này, không chừng “lỗi hẹn” là cái chắc!Xin lỗi, bánh xèo chảnh!

ẩm thực 365

4650 thích

Thưởng thức chả chìa ở Hội An

22/05/2013

Chả chìa vốn là một món ăn làm bằng sườn heo chặt khúc ngắn, tuốt thịt về một đầu (đầu còn lại để làm tay cầm), rán vàng và rang ngọt. Nhưng tại xứ Quảng món chả chìa có cách chế biến riêng và chỉ khi khách có dịp về thăm mảnh đất này, được thưởng thức món chả chìa do chính tay người dân nơi đây chế biến bằng bí quyết cổ...

ẩm thực 365

4159 thích

Những món ngon từ nấm thông

21/05/2013

Khi hơi ấm mùa xuân ùa về xua tan cái lạnh và mưa dầm dề của mùa đông Huế, đó cũng là lúc nấm từ dưới những gốc thông trồi lên. Thời điểm này hái nấm là thích hợp nhất vì nấm mới nở, những búp nấm căng tròn và mọng nước.

ẩm thực 365

2178 thích

Lý tưởng chè khúc bạch ngày nắng

21/05/2013

Chè khúc bạch được chế biến từ thứ nguyên liệu rất độc đáo. Khúc bạch, thứ làm lên linh hồn cho món chè thơm ngon nổi tiếng này có màu trắng, được làm từ whipping tươi mềm, dẻo và quánh mịn, trộn cùng bột gelatine. Khi cắn nhẹ từng phần miếng khúc bạch hình vuông có gân lượn sóng này, người ăn dễ dàng cảm nhận vi ngọt ngon của kem whipping trộn...

ẩm thực 365

3516 thích

Mát lành chè rong câu chân vịt

21/05/2013

Rong câu chân vịt là một loại rong có hình thù giống những ngón chân vịt. Tại các vùng biển miền Trung, từ tháng ba đến tháng năm âm lịch hằng năm là giai đoạn rong chân vịt phát triển nhất. Về mặt dinh dưỡng rong câu chân vịt có tính mát, thanh nhiệt, giải độc, nhuận tràng, thông tiểu... Sau khi đi nắng hay lao động ra mồ hôi nhiều thì các món...

ẩm thực 365

4014 thích

Du lịch Cù Lao Chàm thèm ăn ốc nón

21/05/2013

Theo ngư dân sống lâu năm trên đảo, ốc nón có tên gọi như vậy là do có vỏ xoắn tròn, hình chóp, giống như chiếc nón. Ốc nón thường sống bám vào các ghành đá quanh đảo. Thường mỗi con chỉ to bằng vài ba ngón tay người lớn.

ẩm thực 365

3707 thích