Trang 56 - Món ngon Việt Nam

Bánh lá dừa - món quà quê miền Tây

4688 thích

Những quả bầu xanh mơn mởn treo lủng lẳng dưới giàn như tránh nắng hè bỏng rát. Và bữa cơm trong những ngày oi bức như dịu mát hẳn với các món ăn được chế biến từ bầu: nấu canh, luộc, xào,... và nhất là món nộm.

ẩm thực 365

1729 thích

Thưởng thức ba món bún ở Sóc Trăng

09/06/2015

Bún vịt nấu tiêu, bún nước lèo hay bún gỏi dà là những món ăn dân dã, đặc trưng của miệt vườn Sóc Trăng bạn nên thử bởi vị ngon đậm đà, khác biệt

ẩm thực 365

4631 thích

Về miền Tây nhớ ăn "bánh tằm bì"

09/06/2015

Không ít người bất ngờ khi lần đầu tiên nhìn thấy và thưởng thức tô bánh tằm bì ở miền Tây Nam Bộ. Không ghiền không nhớ bánh tằm bì sao được, bới tô bánh tằm bì chính là sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu tưởng chừng như "không liên quan đến nhau".

ẩm thực 365

4344 thích

Văn hoá ẩm thực dân gian vùng biển Quảng Ninh

09/06/2015

Khi đến với Quảng Ninh, một vùng đất giàu tính nhân văn mang đậm nét vắt hóa Việt, bạn bè gần xa lại dịp thưởng thức những món ăn dân gian khó quên, những món ăn đặc trưng văn hóa ẩm thực của vùng biển Đông Bắc Việt Nam.

ẩm thực 365

3141 thích

Thưởng thức "Hủ tiếu Sa Đéc"

08/06/2015

Tô hủ tiếu gồm thịt, bao tử, tim, gan, phèo, chan nước lèo từ xương hầm nghi ngút khói khiến bất cứ ai từng ăn sẽ khó lòng quên được.

ẩm thực 365

3698 thích

Cua biển miền Tây

08/06/2015

Nếu cua đồng con nhỏ, màu nâu đen, thường làm hang ở các bờ ruộng, rãnh cày… thì cua biển lớn hơn, có màu vàng nâu, vàng xanh thường sống ở vùng sông rạch gần biển.

ẩm thực 365

1992 thích

Về miền Tây "gặp" cá vồ chó của Vũ Bằng

08/06/2015

Các ông chủ nhà hàng thường có những chuyến “đi lưới”. Mỗi chuyến kéo dài cả tuần lễ. Có khi hơn. Đó là thời gian lang thang xuống các tỉnh miền Tây tìm đặc sản địa phương và điều tra nguồn có đủ để tổ chức món mới ở nhà hàng – một cách để “mua” sự trung thành của những cái lưỡi khách ruột của quán.

ẩm thực 365

3780 thích

Hết ăn ốc mò tới ăn ốc nhảy

06/06/2015

Nếu như đã nói "ăn ốc nói mò, ăn măng nói mọc, ăn cò nói bay" – một dạng thành ngữ tạo thành từ các ngữ mò ốc, măng mọc, cò bay… thì cái thời ốc nhảy toàn thịnh, tần suất sử dụng ngữ dày đặc, hẳn người ta nói ăn ốc nói nhảy để thay cho ngữ chém gió?

ẩm thực 365

1583 thích