Trang 21 - Thế giới món ngon

Ngon khó cưỡng cá linh chiên trứng mùa nước lũ miền Tây

ẩm thực 365

2488 thích

Những món ngon không thể bỏ qua khi đến Hòa Bình

ẩm thực 365

2832 thích

Những món ăn từ chim ngòi

28/10/2015

Cái lạnh mùa thu làm người ta nhớ đến cái hới ấm và hương thơm béo ngậy của xôi chim ngòi hay màu vàng cánh rán của xôi chim nướng.

ẩm thực 365

2642 thích

Thơm ngon trái trồi rừng xứ Nghệ

28/10/2015

Mùa này, ở vùng núi thuộc huyện Anh Sơn (Nghệ An ) trái trồi rừng đã già và rơi rụng. Người dân nơi đây thường nhặt loại trái này về luộc chín, sau đó tách lấy hạt để ăn.

ẩm thực 365

4860 thích

Đặc sản bánh gật gù ở Tiên Yên, Quảng Ninh

28/10/2015

Bánh gật gù độc đáo ở chỗ trong lúc nghiền bột người dân thường cho thêm cơm nguội để khi tráng bánh có độ phồng, xốp, dẻo mịn mà các loại bánh cùng loại không so sánh được.

ẩm thực 365

4262 thích

Mẹ tôi giỏi nữ công gia chánh từ thời còn là con gái. Những việc đảm đang của người phụ nữ mẹ học được từ bà ngoại. Sau khi lấy chồng, mẹ học ở bà nội và người thân bên chồng. Mẹ khéo thêu thùa, may vá, nấu ăn ngon, đặc biệt là làm bánh có tiếng, trong đó món bánh dừa Đồng Khởi là ngon nhất.

ẩm thực 365

4552 thích

Hương vị chè lam ở ngôi làng cổ nhất Việt Nam

27/10/2015

Tên gọi đã khiến nhiều người lầm hiểu đó là một món chè, nhưng kỳ thực lại là món bánh.

ẩm thực 365

4019 thích

Thắng cố ở xứ đá Ma Lé

27/10/2015

Ai đó nếu tìm đến Hà Giang một lần, thì đừng quên ghé Ma Lé, về với góc chợ ấy và thưởng thức cho mình một bát thắng cố giữa xứ đá sương giăng. Chắc rồi sẽ cảm, sẽ thấu được ở đó có một Hà Giang rất riêng.

ẩm thực 365

1622 thích

Đậm đà mắm biển Phan Thiết

27/10/2015

Nước mắm Phan Thiết được làm chủ yếu từ cá cơm, với nhiều loại như cá cơm than, cá cơm sọc tiêu, sọc phấn… mà ngon nhất là cá cơm than và sọc tiêu. Theo những người làm nước mắm lâu năm ở Phan Thiết, chất lượng nước mắm còn phụ thuộc vào thời gian đánh bắt cá, tốt nhất là vào tháng Tám ta, lúc cá béo, ít mỡ, cơ thịt mềm mại, mới cho nước mắm...

ẩm thực 365

2308 thích

Chiếc bánh nếp lá gói nơi phố

27/10/2015

Đã bao lần rồi, mỗi khi có dịp thăm nhà, đi qua những cái chợ cóc liếc nhìn mấy chiếc bánh nếp lá, bánh giò, bánh mật,… bày trên mẹt buộc dây nhựa xanh, đỏ, tôi lại nhớ cái thời mà chiếc rổ, chiếc rá, cái chõng,… đan từ mây tre, những gì thuộc về làng quê mà đong đầy ký ức, ấm áp tình người.

ẩm thực 365

1825 thích

Thưởng thức cá rô đồng kho dưa nụ

26/10/2015

Từ con cá rô, trong dân gian đã có nhiều cách chế biến. Chỉ riêng món kho cũng có nhiều biến tấu như kho mắm, kho me, kho cốc, kho mận, kho khóm… món nào cũng ngon. Nhưng lạ miệng và không kém phần hấp dẫn lại là món cá rô đồng kho dưa nụ.

ẩm thực 365

2109 thích