Trang 259 - Thế giới món ngon

Những cuộc tranh cãi vì ... khoai tây chiên

ẩm thực 365

2127 thích

Cơm âm phủ ngon dẻo giữa trần gian

ẩm thực 365

2207 thích

Cơm ghẹ Phú Quốc

ẩm thực 365

2167 thích

Khao-Chae, món ăn thần thánh của người Thái

14/09/2011

Tên gọi Khao-Chae bắt nguồn từ cách chế biến món ăn. “Khao” có nghĩa là gạo, “chae” nghĩa là ngâm trong nước. Bởi qui trình chế biến công phu và tỉ mỉ nên Khao-Chae còn được gọi là “món ăn thần thánh”.

ẩm thực 365

3287 thích

Bánh Wagashi - Những tác phẩm nghệ thuật đích thực

07/09/2011

Nghệ thuật sáng tạo hình dạng của wagashi không hề thua kém sự sáng tạo trong thi ca, văn học hay bất cứ hình thức nghệ thuật nào của nền văn hóa Nhật Bản. Có thể nói, mỗi chiếc bánh wagashi, qua bàn tay tài hoa của người nghệ nhân, có thể "tái hiện" các tạo vật của tự nhiên một cách sống động và vô cùng tinh tế.

ẩm thực 365

2499 thích

Đến Phú Quốc nhớ mua nấm tràm

07/09/2011

Ai đi du lịch Phú Quốc đều được rỉ tai nhau "Nhớ ăn nấm tràm đó" hay "Mua giúp ít nấm tràm nhé!". Thực vậy, những cánh nấm chóng nở, chóng tàn, vị ngọt đắng xen lẫn, phảng phất chút hương đất trời phương Nam này là món ngon không thể bỏ qua khi du ngoạn đảo Ngọc, Phú Quốc.

ẩm thực 365

2850 thích

Dẻo thơm mứt dừa

06/09/2011

Không chỉ ở Bến Tre mới có dừa, nhưng với mứt dừa làm từ trái dừa trồng trên đất cù lao màu mỡ của Bến Tre thì chất lượng mứt không đâu sánh bằng.

ẩm thực 365

3874 thích

Bánh trung thu, nhìn ra thế giới

31/08/2011

Bánh trung thu là loại bánh ngọt thường được dùng trong dịp Tết Trung thu. Bánh trung thu thường có dạng hình tròn (đường kính khoảng 10 cm) hay hình vuông (chiều dài cạnh khoảng 7-8 cm), dày khoảng 4-5 cm, không loại trừ các kích cỡ to hơn, thậm chí khổng lồ. Ngoài ra, bánh trung thu còn có nhiều kiểu dáng khác nhưng phổ biến hơn là kiểu lợn mẹ...

ẩm thực 365

1056 thích

Thêm một sự lựa chọn với bánh trung thu Ashima

28/08/2011

Các thành phần trong bánh trung thu Ashima đều là các nguyên liệu từ thiên nhiên, giữ được mùi vị đặc trưng mà không làm giảm chất lượng cũng như màu sắc nguyên thuỷ của vật liệu làm ra nó

ẩm thực 365

1577 thích

Ngẫu hứng đầy màu sắc với bánh trung thu rau câu

25/08/2011

Những chiếc bánh trung thu đẹp rực rỡ sắc màu, rất thơm ngon và lạ miệng mà giá cả cũng không quá "chát". Thêm một lựa chọn không tồi cho các bà nội trợ trong trung thu năm nay.

ẩm thực 365

4287 thích

Bánh bao chỉ, món Hoa của Sài Thành

11/08/2011

Bánh bao chỉ là món bánh của người Hoa với tên gọi là “mà chỉ”, có nghĩa là hạt mè (vừng). Bánh làm bằng bột nếp với bốn loại nhân mè đen, dừa, đậu xanh, đậu phộng.Với âm gọi và hình dáng bánh tròn màu trắng cũng giống như cái bánh bao nên nó được gọi theo tiếng Việt là “bánh bao chỉ” để phân biệt với bánh bao bột mì. Cái tên bánh bao chỉ có lẽ...

ẩm thực 365

1614 thích

Dẻo thơm bánh giầy Quán Gánh

07/08/2011

Chiếc bánh dày làng Quán Gánh có vị dẻo thơm của xôi nếp, màu xanh non của lá chuối, độ thơm ngậy của đậu, thịt được pha trộn cùng với những hương liệu khác mà chỉ có người Quán Gánh mới làm nên được hương vị đặc trưng đó

ẩm thực 365

3830 thích