Trang 143 - Món ngon Việt Nam

Xuýt xoa gỏi tôm sống

22/03/2013

Gỏi tôm sống hay còn gọi là gỏi tôm ngũ vị là một món ăn hoàn toàn. Không như các món gỏi tôm phổ biến như: gỏi tôm ngó sen, gỏi rau muống tôm thịt, gỏi vả trộn tôm... được làm từ tôm luộc chín.

ẩm thực 365

1620 thích

Những món ốc ngon cay xé lưỡi

22/03/2013

Ốc cau to bằng đầu ngón tay, có vỏ màu vàng nhạt, thịt giòn, ngọt rất ngon. Ngâm ốc khoảng 30 phút, sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch và đem luộc chín rồi để ráo nước.

ẩm thực 365

2786 thích

Thưởng thức món ngon Phan Rang

22/03/2013

Bánh xèo được đổ bằng bột gạo với nhân tôm, thịt, giá sống. Khuôn bánh làm bằng đất sét có xuất xứ từ làng gốm cổ xưa nhất ở Tháp Chàm. Chính cái khuôn bằng đất sét đó khiến cho chiếc bánh xèo Phan Rang khi được cạy ra khỏi khuôn thì vẫn giữ được độ dẻo, ăn vẫn cảm nhận được độ giòn của bánh.

ẩm thực 365

3883 thích

Thịt lạp

22/03/2013

Thịt lạp (hay thịt hun khói) là món ăn truyền thống của người dân vùng cao Lạng Sơn. Thực chất đây là nguồn thực phẩm dự trữ của người dân dùng cho bữa ăn hàng ngày, hoặc khi có khách đến nhà, người ta lại bỏ ra xào nấu để đãi khách.

ẩm thực 365

3379 thích

Ngon như canh cá niên lá giang

21/03/2013

Khi nhắc đến loại cá này nhiều người thường nghĩ ngay đến món cá niên nướng ăn chung rau dớn, hay gỏi, mắm ruột cá niên... Ít ai biết cá còn có thể nấu canh với lá giang.

ẩm thực 365

1649 thích

Lên Hà Giang ăn cháo độc

21/03/2013

Món cháo "chết mà không chết" này chỉ bán vào ban đêm, chứ ban ngày thì tuyệt nhiên không có. Tuy nổi tiếng là đặc sản ở Hà Giang nhưng cháo độc dược không có nhiều nơi bán mà chỉ lác đác một vài chỗ.

ẩm thực 365

1278 thích

Khoai lang

20/03/2013

Hàm lượng chất xơ của khoai lang nhiều gấp 2 lần các loại khoai khác. Khoai lang chứa rất ít chất béo. Đồng thời, hàm lượng chất xơ cao của khoai lang sẽ khiến dạ dày của bạn nhanh chóng no, hạn chế cảm giác thèm ăn vặt. Vì thế khoai lang là một trong những biện pháp giảm cân rất hữu hiệu. Để có tác dụng bổ dưỡng, bạn nên ăn khoai vỏ đỏ ruột...

ẩm thực 365

4344 thích

Cá đồng nhớ khế

20/03/2013

Cây khế chua cổ thụ ông nội trồng sau vườn lúc nào cũng sai chĩu chịt quả và cá thì có sẵn ngoài đồng. Sau những buổi tan trường, trưa nắng hè oi ả tôi thường hay rủ bọn trẻ trong làng ra đồng để be bờ bắt cá

ẩm thực 365

2197 thích

Cơm nghèo với nhút mít

19/03/2013

Để có được một hũ nhút mít ngon, người chế biến phải hết sức nhẫn nại. Mít non hái trên cây xuống, được gọt sạch vỏ, đặt lên một cái mẹt đã lót lá chuối. Rồi người làm bắt đầu băm quả mít, tỉ mẩn từ ngoài vào trong, sao cho cả xơ lẫn hạt đều phải nhỏ và đều.

ẩm thực 365

1882 thích