Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu

12/10/2012

Cá nhám giàu có màu trắng, là tên gọi một loài cá nhám (cá mập nhỏ) của người dân Hà Tiên (Kiên Giang). Cá tương đối hiếm nên chỉ được ngư dân cung cấp cho các nhà hàng lớn hoặc người “đăng ký” trước chứ không bán tràn lan ngoài chợ.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

2964 thích

Thưởng thức bánh tẻ Phú Nhi

11/10/2012

Những ngày mùa đông giá rét, ngồi bên nồi bánh, vừa được nghe bà kể sự tích bánh tẻ vừa ăn bánh thì thật không có gì sánh bằng.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

4859 thích

Những món hải sản xào me ăn hoài không chán

11/10/2012

Tuy không được coi là tinh hoa ẩm thực, tuy nhiên những món hải sản xào me vẫn là những món ăn ưa thích của nhiều người.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

3407 thích

Thưởng thức mắm tôm chua Gò Công

09/10/2012

Chuyến đi xa nhất đầu tiên của mắm tôm chua Gò Công chắc là chuyến ra Huế theo nỗi nhớ của bà Từ Dụ Phạm Thị Hằng cách đây xấp xỉ khoảng 180 năm. Nhờ đó người dân nơi đây mới biết đến ẩm thực Gò Công.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

4532 thích

Thưởng thức cá lù đù ngon khó cưỡng

09/10/2012

Cá đù (lù đù) sống ở nước lợ và nước mặn. Số lượng nhiều, thuộc các vùng biển Đông và Tây Nam bộ như: Phước Hải, Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa -Vũng Tàu; Cần Giờ, TP. HCM; Bình Đại, tỉnh Bến Tre... Ngày nay loại cá này đã trở thành đặc sản mà nhiều người yêu thích.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

3484 thích

Về Châu Đốc thưởng thức món cháo cá lóc rau đắng thơm ngon

06/10/2012

Cháo cá lóc có thể nói là món ăn bốn mùa của của Châu Đốc. Gạo lúc nào cũng có sẵn, cá lóc dưới sông hồ, kênh rạch có thể bắt quanh năm, rau đắng có ở ngoài đồng, sau hè nên muốn thưởng thức đặc sản này là điều không khó. Ăn xong tô cháo mọi người cảm thấy khoan khoái và nhè nhẹ. Mồ hôi trên trán đẫm ướt khi nào mà người ăn không hay biết.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

3795 thích

Đặc sản Đà Nẵng: Kdal om

04/10/2012

Ẩm thực Đà Nẵng vốn được nhiều người biết đến với những món ăn ngon và lạ. Amthuc365.vn xin giới thiệu với bạn một món ăn ngon miệng và rất nổi tiếng nơi đây.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

3087 thích

Đặc sản Thanh Hóa: Gỏi nhệch

02/10/2012

Món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng và ít béo với nhiều sự lựa chọn khác nhau sẽ luôn là sự lựa chọn cho những ai muốn thưởng thức một món ăn có hương vị lạ, vừa ngon và hấp dẫn. Đó cũng là tiêu chí ẩm thực mà món ăn này mang lại.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

4227 thích

Thưởng thức mắm bò hóc của đồng bào Khmer

01/10/2012

Mắm bò hóc (tên gọi từ tiếng Khmer là Brahok) là một loại mắm làm từ nguyên liệu chủ yếu là cá đồng có rất nhiều ở vùng Đông bằng Sông Cửu Long. Mắm bò hóc đã trở thành một nét ẩm thực của Trà Vinh.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

3418 thích