Trang 125 - Món ngon Việt Nam

Trong dân gian, mảnh cộng là một loại thuốc quý, giàu canxi, có công dụng điều kinh, giảm đau, trị loãng xương kể cả mãn tính. Cây mảnh cộng thường mọc hoang ở các bờ rào, bờ giậu làng quê miền Bắc, sinh trưởng mạnh vào mùa hè nên ăn thơm ngon nhất trong mùa này.

ẩm thực 365

1228 thích

Vị nem Bắc giữa Sài Gòn

15/06/2013

Nem tai trộn thính, nem rán Hà Nội hay nem chua xứ Thanh mang đậm hương vị Bắc được bán nhiều ở Sài Gòn. Hương vị thơm ngon, lạ miệng của các loại nem Bắc góp phần làm dài thêm danh sách những món ăn Bắc giữa Sài Gòn.

ẩm thực 365

2550 thích

Du lịch xuyên Việt - thưởng thức bánh quê

14/06/2013

Việt Nam nổi tiếng với nhiều loại bánh quê khác nhau. Dường như vùng miền nào cũng có những đặc sản là loại bánh mang dấu ấn riêng. Và ai cũng tự hào về món bánh quê mình. Nếu có dịp xuyên Việt, bạn có thể thưởng thức những món bánh độc đáo từ Nam ra Bắc.

ẩm thực 365

2770 thích

Thích thú cháo gạo cá bống

14/06/2013

Cháo có màu nâu hồng, do được nấu bằng gạo lứt (hay gạo lức, tùy theo cách phát âm của mỗi vùng miền). Người vùng Huế gọi là gạo rằn, loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, không xát bỏ lớp cám bọc hạt gạo để giữ lại vẹn nguyên giá trị dinh dưỡng. Cháo gạo rằn ăn với cá bống kho rim rất tuyệt. Cá mua từ chợ về còn tươi roi rói, làm sạch vảy, ướp gia vị:...

ẩm thực 365

1856 thích

Ngọt thơm món xôi chè

14/06/2013

Giờ mẹ tôi đã ngoài 60 tuổi. Nhưng mỗi dịp đến ngày giỗ cụ, giỗ ông nội tôi, mẹ tôi lại hì hụi chuẩn bị món xôi vò, chè đường. Chẳng riêng gì tôi, mà cả đại gia đình tôi, ai cũng thích cái deo dẻo của nếp mới, cái ngòn ngọt của chè bột sắn, lại thêm mùi thơm ngào ngạt của đỗ xanh, thơm thoang thoảng của hoa bưởi. Ăn mãi rồi, thưởng thức mãi rồi,...

ẩm thực 365

3530 thích

Ăn bù rầy ở An Giang

14/06/2013

Chợ Nhà Bàng (huyện Tịnh Biên) vào buổi tinh mơ đã thấy dân nghèo lỉnh kỉnh xách rọng bù rầy đếm lại cho bạn hàng. Vài năm gần đây, loài côn trùng bù rầy không còn là món ăn xa lạ nên được bày bán rôm rả ở chợ. Đặt 2 chiếc rọng bù rầy bắt được từ tối hôm qua, thấy chúng tôi rụt rè, ông Chau Sóc Rươnl (ngụ xã An Phú), cười: “Mấy hôm này, vùng Bảy...

ẩm thực 365

2280 thích

Những loài ốc có tên lạ lùng

14/06/2013

Nghêu, sò, ốc, hến là những món ăn dân dã, quen thuộc được nhiều người ưa thích. Nhắc đến các loại ốc như ốc len, ốc hương, ốc móng tay, sò huyết... không ai lại không biết. Tuy nhiên, còn rất nhiều loại ốc có tên lạ như ốc bạch ngọc, ốc súng, ốc gai xương rồng...

ẩm thực 365

3715 thích

Những món đặc sản nổi tiếng của Quảng Bình

14/06/2013

Tới Quảng Bình, chẳng ai lại quên nếm thử những đặc sản nổi tiếng ở đây: bánh xèo, cháo canh, bánh bột lọc... Những món ăn đẹp mắt, đậm đà, đa dạng luôn cuốn hút thực khách. Bạn nhớ thưởng thức khi có dịp đến đây nhé!

ẩm thực 365

2495 thích