Trang 124 - Món ngon Việt Nam

Nhớ mãi rau lang luộc chấm mắm nêm

2640 thích

Dân dã cá chìa vôi nướng

19/06/2013

Cá chìa vôi có nhiều cách chế biến, nhưng hợp gu trong những bữa tiệc chiêu đãi khách hoặc “bù khú” với bạn bè thì đem nướng là số một.

ẩm thực 365

1527 thích

Ngon miệng với cơm rang dưa bò

19/06/2013

Cơm rang dưa bò đơn giản chỉ là cơm rang ăn cùng dưa cải và thịt bò, nhiều người nghĩ vậy. Mà cũng đúng là như vậy thật. Nhưng món này lại hấp dẫn lắm nhé!

ẩm thực 365

3168 thích

Ngon như chả tôm Thanh Hóa

18/06/2013

Chả tôm tuy chỉ là món ăn chơi dân dã, nhưng cũng chính cái dân dã đó lại gây nhung nhớ cho những người con xa quê. Để làm món độc đáo này đầu tiên phải có tôm.

ẩm thực 365

3888 thích

Lên bản Đôn ăn gà nướng sả

18/06/2013

Để có những con gà nướng ngon, hợp lòng du khách, người dân bản Đôn phải rất công phu nuôi chọn gà và có cách làm món riêng. Gà phải là gà thả rông ở bản.

ẩm thực 365

3504 thích

Thưởng thức bò nướng lụi vùng cao

18/06/2013

Trong những món dân dã đó, có món bò nướng lụi. Món này không giống như bò xào, hấp, bóp thấu, cũng không giống món bò nướng chúng ta thường ăn.

ẩm thực 365

2325 thích

Ngon ngon hến xào lá hẹ

18/06/2013

Một trong những món hến được “bồ kết” nhất, lại dễ làm là hến xào lá hẹ. Chẳng cần phải khéo tay ta cũng có thể nấu một món vừa ngon, vừa rẻ

ẩm thực 365

2421 thích

Mắm nêm và mắm cá lòng tong của người Chăm

17/06/2013

Miền Trung là cái nôi của loại mắm nêm. Càng không thể không nhắc đến đặc sản Chăm, với thói quen dùng mắm của cộng đồng dân tộc này. Mắm nêm được làm từ nhiều loại cá biển khác nhau. Cá được ướp muối, lên men. Cách chế biến khá đơn giản.

ẩm thực 365

1780 thích

Thơm ngon chim mía Tây Sơn

17/06/2013

Đến với thị trấn Phú Phong, huyện Tây Sơn, tỉnh Bình Định, quê hương của Quang Trung Nguyễn Huệ, một vùng trung du bán sơn địa, với lưu vực sông Kôn từ xưa bạt ngàn đồng mía. Trong đồng mía bạt ngàn của đất Tây Sơn ấy, có một loài chim nhỏ, cư trú từng đàn lớn, người ta gọi đó là chim mía Tây Sơn.

ẩm thực 365

4269 thích

Đi ăn Mì Quảng ở sông Vệ

17/06/2013

Trên đất Quảng Ngãi, người sành điệu có thể tìm món mì Quảng ở hai nơi là thị trấn Châu Ổ (Bình Sơn) và thị trấn Sông Vệ (Tư Nghĩa). Bình Sơn thì dễ hiểu, vì đó là vùng đất liền kề Quảng Nam. Còn ở Sông Vệ - thị trấn chơi vơi khoảng giữa cung đường xuôi ngược, thư thả bên dòng Vệ giang lại gặp những quán mì Quảng lừng danh.

ẩm thực 365

2608 thích