Cẩm nang các món chay ngon

Thứ Sáu, 10/05/2013 04:10

62,503 xem

0 Bình luận

(0)

3639 thích

Các món chay không chỉ ngon mà còn đòi hỏi yếu tố nghệ thuật cao. Hiện nay món chay rất được ưa chuộng. Bài viết này tập hợp gần 100 các bài viết về các món chay, cách làm món chay, các món chay ngon...

Bữa tiệc chay bao giờ cũng hấp dẫn bởi các món ngon thanh đạm. Ngày rằm, mùng Một là thời điểm mà nhiều gia đình ăn chay. Bạn có thể dễ dàng tìm kiếm những món ngon dễ làm hoặc các món cầu kỳ với nguyên liệu chay ở đây.

Thịt quay chay

Món này dùng nóng với cơm trắng, mì. Dọn kèm nước tương, giấm đỏ và vài lát ớt thái khoanh.

Nấu món chay thật ngon

Bí quyết để có món chay ngon là phải làm sao giữ được hương vị thự nhiên của các thực phẩm nguồn gốc thực vật. Một số bí quyết dưới đây sẽ...

Nấm bào ngư xào mè, món chay bổ dưỡng

Nấm bào ngư có màu xám, nâu thẫm hoặc nâu nhạt. Thịt nấm có màu trắng và dày. Nấm bào ngư thích hợp với những bệnh nhân bị rối loạn tiêu hóa và có...

Mân cỗ chay cho ngày lễ Vu Lan

Tháng Bảy khi bắt đầu những trận mưa ngâu, ngoài trời thoáng một chút heo may nhè nhẹ cũng là khi lòng người náo nức hướng về ngày lễ lớn trong năm: Lễ...

Chả giò chay

Món này ăn cùng với bún thì rất ngon đấy.

Món chay giả mặn - bò nấu giấm

Đồ chay giả mặn hiện nay trở lên rất thịnh hành bởi nó giúp giảm lượng đạm, chất béo động vật trong khẩu phần ăn nhưng vẫn không làm chúng ta kém...

Đồ chay giả mặn, nên hay chăng?

Ngày nay, nhiều người đã xem ăn chay như một cứu cánh để giảm bớt nguy cơ xảy ra nhiều loại bệnh tật nguy hiểm như tim mạch, cao huyết áp, ung thư...Nhưng...

Bao Bố Đậu Hũ Chay

Món chay này cũng từ cơ bản từ đậu hũ nhưng với cách chế biến và pha phối nhiều thực phẩm khác để cho ra món ngon, vị lạ.

Canh cá chua chay thanh tịnh

Bát canh có phối màu đẹp mắt của màu xanh rau, màu đỏ cà chua, màu trắng muốt của đậu phụ, màu đen của lá rong biển… Múc từng thìa canh nóng bốc khói...

Cách Làm Món Sushi Chay Ngũ Sắc

Đây là một món ăn truyền thống của Nhật Bản. Hi vọng các bạn có thể tạo một bất ngờ cho gia đình mình qua món ăn này .

Bún Riêu Chay

Bún riêu chay là món ăn chay có hương vị không khác gì món bún riêu đươc nấu từ thịt cua bình thường, nhưng nguyên liệu chình của món bún riêu...

Cơm Chiên Chay

Với xu hướng ăn chay niệm phật đang ngày trở nên rầm rộ , chúng tôi amthuc.com.vn xin giới thiệu môt món ăn có thể sử dụng hàng ngày.

Nấu món chay cho ngày mồng 3 tết

Hãy vào bếp với amthuc365.vn cùng nấu món chay cho ngày mồng 3 tết để thắp hương tiễn cụ nhé !

Nấu món chay cho ngày mồng 2 tết

Những món chay đơn giản dưới đây sẽ giúp thay đổi trong thực đơn ngày tết của gia đình bạn.

Nấu món chay cho ngày mồng 1 tết

Trong mâm cỗ để dâng lên tổ tiên ngày tết của người Việt, ngoài những món cổ truyền thì không thể thiếu được những món chay.

Gà vị chay - món ngon cho tết này

Nếu bịt mắt thưởng thức, tôi hoàn toàn có thể nhầm lẫn món gà quay mà mình đang ăn là một món mặn vì độ dai, xơ của thịt, vị béo của da đều...

Địa chỉ những quán ăn chay ngày tết

Không chỉ những quán ăn mặn mà các quá ăn chay ngày tết cũng tương đối phong phú đối với thực khách. Cùng khám phá một số địa chỉ ăn chau trong dịp...

Những món chay cho ngày tết

Ăn chay không những có thể giảm được một số bệnh như huyết áp cao, béo phì, giảm các phát sinh thiếu máu. Ngoài những thực đơn chính không thể thiếu...

Dành cho người ăn chay

Trong giai đoạn hiện nay, bữa ăn thừa đạm ngày càng trở nên phổ biến. Thỉnh thoảng ngày đầu tháng bạn hãy thử làm một bữa ăn chay thật thanh cảnh cho...

Những chất dinh dưỡng mà người ăn chay cần biết

Chế độ ăn chay cũng cần bảo đảm dinh dưỡng để cung cấp đủ calorie cần thiết cho cơ thể tùy theo độ tuổi, giới tính, mức độ hoạt động… Protein,...

Sườn chay nấu đậu

Một tuần hãy ăn một bữa cơm chay, đảm bảo rất tốt cho sức khỏe của người thân trong gia đình bạn đó! Hãy vào bếp cùng Amthuc365.vn để chế biến...

Cơm tấm bì chay

Món ăn này rất thích hợp cho những người ăn chay. Vừa đầy đủ dưỡng chất vừa đẹp mắt và thơm ngon nhé!

Sườn chay rim mật ong

Món ăn tuy đơn giản nhưng hương vị của nó thì vô cùng hấp dẫn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình bạn. Cùng Amthuc365.vn vào bếp chế...

Bảo quản thực phẩm chay

Sau đây là những cách đơn giản để bảo quản một số thực phẩm chay, thông dụng.

Món chay, bánh đậu phụ rán

Bánh đậu phụ là một món ăn chay, ít béo, nó được nhồi với các loại nấm, gia vị và hành xanh. Bạn thử trổ tài với cách làm mới này xem sao nhé.

Chả lụa chay

Chả lụa chay làm bằng tàu hũ ky màu trắng trong, dai ngọt rất thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Bí quyết sử dụng gia vị trong món chay

Món ăn phân biệt làm mặn và chay, Âu và Á. Điều này hoàn toàn phụ thuộc vào cách chế biến và chính gia vị là nhân tố bên trong tạo nên sự khác biệt...

Món chay : Mì xào rau củ

Là món ăn chay nhưng rất đạm đà và hấp dẫn với hương vị của rau và gia vị.

Món chay: Chả khoai môn

Thử vào bếp với chả khoai môn chay tuyệt ngon mà lại tốt cho sức khỏe nhé

Món chay ngon: trứng cút từ khoai sọ

Những món mặn ngon nhưng sẽ làm bạn cảm thấy ngán hãy đổi món với trứng cút chay được chế biến từ khoai sọ thơm ngon.

Món chay ngon: Nấm rơm kho tiêu

Nấm rơm ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút cho ra chất dơ và độc tố. Dùng dao cắt chân nấm và cạo sạch rơm bám xung quanh nấm (nếu có), rửa...

Món chay ngon: Phù trúc

Ngày nay món chay được nhiều người ưa chuộng bởi món ăn không chỉ ngon mà còn đảm bảo sức khỏe.

Cách làm bánh tằm mì chay ngon

Bánh tằm ngon bổ dưỡng, dễ chế biến. Món chay ngon, hấp dẫn hãy cùng amthuc365.vn chế biến món ngon này nhé!

Món ăn chay: Kho chay thập cẩm

Bạn không muốn những đồ ăn nhiều mỡ, điều đó đã làm bạn cảm thấy ngán. Hãy thử làm và thưởng thức món kho chay thập cẩm cho thực đơn nhà bạn...

Thanh tịnh món chay ngày Rằm

Ăn chay là một hình thức khá phổ biến, đặc biệt vào ngày Rằm tục ăn chay cũng được nhiều người thực hiện. Dưới đây là một số món ăn chay ngon...

3 món chay cho ngày cuối tuần

3 món chay rất ngon, vị thanh nhẹ, dễ ăn mà không sợ ngán.

Cách làm món chay - mực chiên sả ớt

Bạn hãy thay đổi cho gia đình với món ăn chay cho bữa ăn thêm thanh đạm

Món chay tháng Giêng

Sau những ngày tết và các bữa cơm nhiều thịt cá, nhiều chất béo, giờ bạn hãy làm thử một số món ăn chay cho cả nhà nhé.

Thanh đạm món chay

Món ăn chay thanh đạm luôn mang đến những hương vị thật lạ lẫm.Với nhiều cách chế biến để món ăn thêm phần hấp dẫn và đẹp mắt.

Salad gà chay

Bạn ngán ngẩm với những món ăn nhiều dầu mỡ, nó sẽ khiến cho vòng eo của bạn bị phá vỡ. Vậy hãy đổi món cho bữa trưa nay với món salad gà chay kiểu...

Tản mạn ăn chay

Ăn chay hiện được xem là một xu hướng toàn cầu hóa. Không chỉ dân châu Á mà ngay cả người dân phương Tây cũng bắt đầu ăn chay.

Bò viên chay xào thập cẩm

Cuối tuần đổi món với bò viên chay xào thập cẩm thơm ngon, lạ miệng. Món ăn sẽ cho bạn cảm nhận mới hấp dẫn, lạ miệng cho ngày cuối tuần này.

Những hiểu biết chưa đúng về thực phẩm chay

Xu hướng ăn chay để đảm bảo cho sức khỏe của bạn đang ngày càng trở nên phổ biến. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu đúng là thực phẩm ăn chay, dưới...

Đầu tháng măm măm Bún chay nào!

Ngày đầu tháng nhiều người thường có thói quen ăn chay. Amthuc365.vn xin chia sẻ công thức chế biến món Bún chay cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Món bún chay...

Chế biến món Chay cần chú ý gì?

Ngày nay xu hướng ăn chay được mọi người hưởng ứng khá mạnh mẽ. Bởi món chay không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn cho bạn thân hình cân đối. Tuy nhiên,...

Liệu ăn Chay có tốt cho bà bầu?

Theo ý kiến của bà Rachele Dependahl, chuyên gia dinh dưỡng thuộc Hiệp hội Y học Cedars- Sinai, đồi Beverly Hills, Calif (Mỹ), “Chế độ ăn kiêng trong thời kỳ...

Nguồn gốc và một số kiểu ăn Chay

Không phải ai ăn chay cũng hiểu rõ nguồn gốc, ý nghĩa và tất cả các vấn đề liên quan đến ăn chay. Hãy cũng amthuc365.vn tìm hiểu về nguồn gốc và một số...

Ăn chay có lợi cho sức khỏe và tránh bệnh tật

Các nhà khoa học trên thế giới đã dành nhiều thời gian để nghiên cứu và thí nghiệm về cơ thể loài người và đi đến kết luận loài người được tạo...

Cách làm món Bún chay khô ngon, hấp dẫn

Những ngày nắng nóng, thức ăn nhiều đạm, dầu mỡ sẽ làm bạn ngán. Hãy thử đổi món với bún khô chay cực hấp dẫn này nhé, chắc chắn sẽ cho bạn cảm...

Thưởng thức món Chay kiểu Lào

Đặc biệt là ở cố đô Luong Prabang, du khách có thể thưởng thức món chay một cách dễ dàng ở khắp mọi nơi. Không chỉ bởi món ăn ngon, thanh đạm mà vẫn...

Xu hướng ăn chay vì sức khỏe

Khoa học dinh dưỡng đang đối đầu với thử thách: không chỉ mang lại sức khỏe cho cá nhân mà còn lợi ích cho sức khỏe môi trường. Vì vậy, cách lựa...

Cách làm bánh Trôi, bánh Chay ngày tết Hàn thực

Chỉ còn vài ngày nữa là tết Hàn thực, trên các con phố đã thấy bán bột làm bánh trôi, chay rồi. Học cách làm bánh trôi bánh chay về làm đãi cả nhà nào!

Thưởng thức món chay kiểu Tây

Bí quyết làm món chay kiểu Tây chủ yếu dựa vào gia vị. Đặc trưng của món Tây là tinh bột, phômai, bơ và gia vị đặc biệt như lá thơm. Phối hợp các...

Nem chua chay

Nếu một lần thưởng thức nem chua, bạn sẽ không thể quên được hương vị chua, ngọt, thơm, mát và dậy mùi gia vị của món ăn. Amthuc365.vn xin mách bạn cách...

Cuối tuần ngon miệng với món chay Nhật Bản

Ẩm thực xứ sở hoa anh đào vốn được biết tới với tất cả sự tinh tế và cầu kỳ, đặc biết trong những món chay đơn giản nhưng ngon miệng.

Khám phá lễ hội ăn chay rùng rợn ở Phuket

Lễ hội ăn chay Phuket là một trong những sự kiện ẩm thực sắc màu nhất, được tổ chức trong 9 ngày vào tháng 10, dựa trên niềm tin của những người gốc...

Mắm Thái chay ngon miệng

Đây là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất ngon miệng. Cùng Amthuc365.vn vào bếp chế biến món ăn ngon miệng này nhé!

Ngon miệng với cháo thập cẩm chay

Vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại dễ làm thì sao chúng ta không vào bếp cùng Amthuc365.vn chế biến món ăn này nhỉ?

Đậu hũ hải sản chay ngon, lạ miệng

Ngày Rằm, nhiều gia đình thay vì ăn những món ăn mặn như thường ngày đổi sang chế biến và thưởng thức món chay. Amthuc365.vn xin gợi ý thêm món chay ngon...

Mì Quảng chay ngon miệng cho rằm tháng 7

Mì Quảng là món ăn dân dã đặc trưng của Quảng Nam. Cũng như phở và bún, được làm từ gạo nhưng mì Quảng có một sắc thái và hương vị riêng.

Lẩu chay cho ngày rằm tháng 7

Bạn là người ăn chay, bạn muốn đổi món cho ngày rằm tháng 7 với thực đơn phong phú hơn? Lẩu chay sẽ là gợi ý hay cho bạn đó. Các chế biến cũng khá...

6 món chay ngon miệng cho lễ Vu Lan

Hàng năm tháng 7 về mỗi người Việt lại bồi hồi hướng tới ngày lễ Vu Lan: lễ báo hiếu. Amthuc365.vn xin giới thiệu với bạn một số món chay cho ngày quan...

Mùa chay ngon miệng với ba món ngon

Ăn chay được xem là biện pháp ăn uống tốt cho sức khỏe, và là xu hướng của rất nhiều người. Nhân tháng 7 - tháng ăn chay, Amthuc365.vn xin giới thiệu với...

Gỏi sứa chay cho ngày mồng 1

Thay vì làm những món chay như thường ngày, mồng 1 hãy đổi món cho cả nhà với gỏi sứa chay thơm ngon, lạ miệng. Với cách chế biến đơn giản và nguyên...

Du lịch Huế thưởng thức món chay ngon đậm đà

Đến Huế, dù ở thành phố hay nông thôn, du khách có thể thưởng thức món chay ở khắp nơi. Món chay ngon, thanh đạm mà vẫn tốt cho sức khoẻ, lại rẻ. Muốn...

Món chay cho ngày mồng 1

Mì Quảng nổi tiếng thơm ngon khiến cho ai cũng khó lòng mà quên được nếu có dịp thưởng thức chúng. Không chỉ có món ăn mặn mà mì Quảng còn có món ăn...

Người mắc bệnh đái tháo đường nên ăn chay

Ăn chay ngày nay đã trở thành một trào lưu, nhất là trong giới trí thức và chuyên gia. Theo khoa học đã chứng minh thì ăn chay rất có lợi cho sức khỏe đặc...

Bánh bèo chay cực ngon

Bạn đã quen thuộc với món bánh bèo nhân mặn, giờ hãy thử đổi vị với nhân chay, ăn không kém phần hấp dẫn đâu nhé! Nhanh tay làm thử nào!

Bánh nậm chay xứ Huế

Chỉ thay thế nhân mặn bằng nhân chay là bạn đã có chiếc bánh nậm chay ngon miệng cho những ngày chay tịnh. Bánh nậm là món bánh mặn đặc trưng ở xứ Huế,...

Cơm chay Huế

Đến Huế vào đúng ngày rằm, khắp đường phố và trong các khu chợ tràn ngập món chay. Tôi cũng rẽ vào một nhà hàng chay ven đường, thưởng thức cái thanh...

Những món chay ngon và dễ làm

Các món cuốn bao giờ cũng rất thú vị và hấp dẫn. Trong ngày đầu tháng, chị em có thể làm món chay này để cả nhà cùng thưởng thức. Bạn có thể thay...

Ngon như bún chay

Ngày rằm, mùng một những người ăn chay kỳ thường hay làm những món đơn giản vì nghĩ rằng chỉ ăn chay một hai bữa thì nấu đại khái vài món đơn giản.

Món chay cho rằm tháng Giêng

Rằm tháng Giêng bạn đã nghĩ ra sẽ làm cho gia đình thưởng thức món chay nào chưa?

Cách làm lẩu nấm chay

Lẩu nấm vừa dễ làm, nhanh, ngon miệng, rất thích hợp cho buổi gặp gỡ bạn bè, gia đình bạn nhé!

Thanh đạm món chay ngày Tết

Đồ chay được nấu hoàn toàn bằng rau củ, đậu, nấm… những thực phẩm thanh khiết, có nhiều chất xơ và vitamin thanh mát giúp giải độc cơ thể. Cũng...

Những món chay ngon cho ngày Tết

Món chay được chế biến với nguyên liệu chính là rau củ thiên nhiên. Nếu như vào những mùa chay của Phật giáo, người ta nhớ đến thực đơn với tên gọi...

Bí quyết chế biến món lẩu chay cho ngày mồng 1

Đầu tháng cũng trùng vào ngày cuối tuần thay vì thực đơn chay như mọi tháng bạn hãy đổi vị cho cả nhà với món lẩu chay thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng...